Portions : 4
Préparation : 10 min | Cuisson : 40–45 min

Ingrédients
4 hauts de cuisse ou poitrines de poulet
¾ tasse de sauce BBQ à l’érable & à la catnip
1 c. à soupe d’huile (optionnel)
Sel et poivre au goût

Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Déposer le poulet dans un plat allant au four.
Badigeonner légèrement d’huile si désiré, saler et poivrer.
Napper généreusement de sauce BBQ.
Cuire à découvert jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement caramélisé.
Badigeonner de sauce supplémentaire avant de servir.

👉 Délicieux avec patates rôties ou salade.

Portions : 4
Préparation : 10 min

Ingrédients
3 tasses de porc effiloché cuit
1 tasse de sauce BBQ à l’érable & à la catnip
4 pains à burger ou pains briochés
Salade de chou (optionnelle)

Préparation
Réchauffer le porc effiloché à feu doux.
Ajouter la sauce BBQ et bien mélanger.
Chauffer quelques minutes jusqu’à bien enrobé.
Garnir les pains et ajouter une salade de chou si désiré.

Portions : 4
Préparation : 10 min | Cuisson : 15–20 min

Ingrédients
600 g de bœuf ou porc haché
½ tasse de sauce BBQ à l’érable & à la catnip
Sel et poivre au goût

Préparation
Préchauffer le four à 375 °F.
Former les boulettes, saler et poivrer.
Cuire 10 minutes, badigeonner de sauce.
Remettre au four jusqu’à cuisson complète et glaçage brillant.

Portions : 4
Préparation : 5 min

Ingrédients
1 kg de frites ou pommes de terre cuites
½ tasse de sauce BBQ à l’érable & à la catnip

Préparation
Cuire les patates selon votre méthode préférée.
Réchauffer légèrement la sauce.
Napper juste avant de servir ou servir en trempette.

Portions : 6
Préparation : 5 min

Ingrédients
½ tasse de sauce BBQ à l’érable & à la catnip
½ tasse de mayonnaise ou yogourt grec

Préparation
Mélanger tous les ingrédients.
Réfrigérer 15 minutes avant de servir.

👉 Parfaite pour ailes, croquettes, légumes et burgers.

Portions : 4
Préparation : 15 min | Cuisson : 2 h + finition BBQ

Ingrédients
2 racks de côtes levées
2 c. à table d’épices pour poulet BBQ Sandra Foodie
1½ tasse de sauce BBQ à l’érable & à la catnip
Sel et poivre

Préparation
Enrober les côtes avec les épices.
Cuire au four à 300 °F pendant 2 h, bien emballées.
Déballer, badigeonner de sauce.
Terminer sur le BBQ pour caraméliser.

Portions : 4

Ingrédients
4 poitrines de poulet
¾ tasse de sauce BBQ à l’érable & à la catnip
2 c. à table d’épices pour poulet BBQ Sandra Foodie

Préparation
Assaisonner le poulet.
Griller à feu moyen.
Badigeonner de sauce en fin de cuisson.

Portions : 4 brochettes

Ingrédients
600 g de poulet, porc ou tofu en cubes
½ tasse de sauce BBQ à l’érable & à la catnip

Préparation
Monter les brochettes.
Griller à feu moyen.
Badigeonner de sauce lors des dernières minutes.

Portions : 4

Ingrédients
4 filets de saumon
2 c. à table d’épices pour poulet BBQ Sandra Foodie
½ tasse de sauce BBQ à l’érable & à la catnip

Préparation
Assaisonner le saumon.
Cuire sur la grille ou en papillote.
Badigeonner de sauce en fin de cuisson et servir.

Portions : 4

Ingrédients
4 épis de maïs
¼ tasse de sauce BBQ à l’érable & à la catnip
Beurre au goût

Préparation
Griller le maïs.
Badigeonner de beurre et de sauce avant de servir.